正当我看到我们都在撸月饼的时分，才反应过来中秋节快到了，秋天也不知不觉地来了，单调，简略缺水和上火等等小问题也随之而来。

　　1、挑选莲藕时宜选藕节肥壮粗短，表面新鲜、完好、不烂不伤的，藕体太长是进不了锅的。

　　2、 煮莲藕的水不用太多，能刚好没过莲藕就行 。在煮制进程中可参与红糖使成品色泽更丰满，口感更好。糖量请依据个人口味恰当调度。

　　3、检验莲藕熟的办法，用筷子可以轻松扎透时即可。