到了夏季之后，基本上所有的花朵都开放了，到这个季节受人们欢迎的应该就是莲花，出淤泥而不染，而且莲花除了好看以外，还能带给人们很多的惊喜，比如莲子，它非常的好吃还是一种药材，除了莲子以外，莲藕也是受到人们欢迎的东西，那么到底炭莲藕节的作用及禁忌分别有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

莲藕节炭为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（莲藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。莲藕节呈圆柱形，长2至4厘米，直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色，节部膨大，有多数须根或根痕，两端残留面有裂纹，体轻而质硬，不易折断，横断面有较大的圆孔7至9个，大小不等，气无，味甘，涩。