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莲藕是日常生活中较为常见的一种蔬菜,但由于表面全是泥巴很多朋友并不知道如何挑选,如何才能购买到自己心满意足的连藕呢?下面莲藕批发厂家就来和大家分享几个小妙招。
1、莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。
2、可以把莲藕切开--小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。
3、购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。
4、藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。
相信通过莲藕批发厂家上面的介绍,大家对于莲藕的挑选有了一定的了解,希望对大家有一些实质性的帮助。
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