莲藕又名李、榕玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉莲藕、光面、灵腕。原产于印度，很早就传入中国。那么什么时候种藕很好呢？什么时候收割？每亩种多少斤？

南方莲藕的种植时间与北方莲藕不同。一般2月种南方藕；北方藕的种植时间一般在4月至5月。

每年3、4月份，气温达到15以上开始种植。种植时，将莲藕种子埋于土中，莲藕头略深，尾节略翘出水面，倾角20-30度。莲藕的排列方向交错，一排是东的，一排是西的，后面的一排与开始一排相对，使莲藕和莲叶分布均匀；行距2.0米，株距1.5米，种植深度10-15厘米。

说到莲藕，它是许多人很喜欢的一道菜。它尝起来又甜又脆。它不仅可以通过普通烹饪食用，也可以通过凉拌或生食食用。这真的是一件好事。

高产莲藕的种植方法：选种

挑选莲藕的种子也很重要。我们得要仔细观察，看看莲藕的下部是否有新芽生长，然后看看芽周围是否有一些根再次生长。如果是这样，我们可以直接种植这些幼苗。其次，在选种的时候要选择那些莲藕。我们要注意观察莲藕的下部是否有新芽生长，有一些新根会在新芽旁边再次生长，这样就可以直接种植这样的幼苗了。其次，在挑选种子时，选择长度和节数至少为三节且没有任何损伤的莲藕。很重要的是没有病毒，这样莲藕才能长得更好更大。