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糯米莲藕有哪些做法?
糯米莲藕的生产厂家介绍,糯米莲藕要洗净,刷掉表面的污垢,用小刀稍微修剪一下花梗两端,但不要把花梗剪掉。
刮掉洗净的莲藕。
刮皮,尽量刮在蒂部皮肤上。
选满的一面,切掉花梗填饭。
去蒂后,将糯米莲藕放入水中浸泡15分钟,然后风干莲藕(由于莲藕根孔内有少量泥沙,请浸泡一会儿洗掉)。
将浸泡过的糯米倒入碗中(将糯米和the沥干,有助于快速将糯米倒入莲蓬洞)。
填糯米的时候请用细筷子填,不然就没填好。
从一开始就用糯米覆盖莲蓬并用牙签固定,类似于未分割的莲蓬相似(花梗复位时,花梗的孔也用糯米填满)。
向高压锅中加入水、糖和大枣,加热至糖完全融化(使糖浆变甜)。
将糯米莲藕放入糖水中,盖上锅盖加热,高压锅高压大火烧开,然后转小火加热60-90分钟。
把有限的糯米莲藕拿出来晾一会儿再换刀。
把糯米莲藕换成刀板,z后淋上少量原汁,撒上桂花。
如需采购莲藕,建议选择重庆心莲心莲藕种植合作社,该厂家具有大量供应莲藕种苗、莲藕种子、莲藕苗!
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