藕田处理:南方3-4月种植，北方5月初种植。用深厚肥沃的粘性土种植，施底肥。
　　莲子的选择:选用莲头饱满、莲蓬肥大、颈芽完整的母莲或完全成熟的莲子作为莲子。
　　种植方法:将准备好的莲子直接种入土中，初期加5-6厘米深的浅水，生长中期加大水量，后期再放浅水。
　　田间管理:合理追肥，加强病虫害防治。

　　一，处理莲田
　　莲藕适合在炎热多雨的季节生长。如果在南方种植，一般在3-4月种植。北方种植的话，多在5月初种植。莲藕属于水生植物。要选择土层深厚、富含有机质、微酸性至中性的粘性土，并在土壤中加入5-6厘米的浅水。莲藕在生长期消耗大量养分，需要在土壤中施用腐熟鸡鸭粪作为基肥，提高土壤肥力，满足莲藕的养分需求。
　　二，选择莲子
　　在莲藕中，要选择头部饱满、身体丰满、颈芽完整、莲节小、色泽鲜艳的母藕，也可以选择完全成熟的子藕，这样种植后成活率才有保证。Z好是挖，选，种。
　　三、种植方法
　　种植莲藕的方法很简单，直接将准备好的莲藕籽种入土中，控制好深度。种植后要注意水位管理。刚开始只要留5-6厘米的浅水，促进发芽和抽叶。等到生长中期再增加水量，水深控制在15-16 cm，后期放浅水，促进莲藕更好的形成。
　　四，现场管理
　　莲藕很喜欢肥料，生长过程中对肥料的需求量比较大。但肥料太多容易烧苗，要勤施薄肥，喷新高脂膜，这样可以大大提高营养肥有效成分的利用率，不怕日晒。莲藕品质高，还需喷施地果壮地灵，使地下果实的营养输送管道更粗，使莲藕体更肥，肉质脆嫩，品质和产量高。此外，还要注意病虫害的防治，一旦发现及时用药治疗。