1、藕田的选择
　　种植莲藕的稻田应考虑低洼地区的烂田和光照充足、水量稳定、土壤肥沃的低洼地区稻田。在种植浅水莲的同时，可利用水田交替种植茭白、荸荠、水芹、慈姑等水生作物，也可在水稻秧田种植莲藕一季。
　　2.种子选择
　　挑选莲藕种子时，要注意莲藕下部是否有新芽生长，有些新根会在新芽旁边重新生长，因此可以直接种植幼苗。此外，在选择种子时，Z好选择至少三个或三个以上完整的莲藕，尽量选择一些看起来更大且没有疾病的完整莲藕，新长出的花蕾看起来更繁荣，这样年轻的莲藕会更好。
　　3.种植时间
　　一般来说，种植莲藕的Z佳时间是每年的3月和4月。莲藕生长Z适宜的温度是20到30度左右，所以莲藕Z早的种植温度须达到15度以上，否则成活的几率不高。
　　4.种植方法
　　目前浅水莲的种植方式一般是斜插，即将莲子的头部斜插入土壤中，深度为8-12厘米，倾斜度为20-25°。莲藕的头部左右相对，偶数头周围的种植点全部朝向田间。通常，Z好以三管齐下的方式进行安排。

　　5.田间管理
　　（1）种植约一个月后，荷叶和荷花将在池塘中慢慢生长。这时，我们应该去掉一些叶子和芽，以防止它们吸收大量的养分并阻碍莲藕的生长。
　　（2）定植前2周施基肥。一般每亩可施绿肥和粪肥5立方米左右，然后深挖25厘米。耙平后，放入浅水中。为了满足莲藕生长期间对肥料的需求，种植者应进行合理的追肥。一般种植5周左右，当植株长出几片叶子时，就开始施藕肥。每亩追施15公斤尿素就够了；当藕田长满垂叶，部分藕株已出现高大叶片时，说明莲藕地下茎已进入莲藕期，种植户应及时追施藕肥。
　　（3）为了增加莲田在生长初期的温度，水位控制在5-10厘米之间；在生长中期，浅水莲的叶子开始伸展，这需要大量的水分。一般水位调整到20厘米左右。在生长后期，莲藕植株的叶子出现后，为了帮助莲藕，可以将水位降低到10-15厘米。
　　6.收获
　　当莲藕的顶生叶背面的颜色有点红时，意味着莲藕已经成熟，可以采收了。莲藕通常在水中收获。收割时，用手将莲藕附近的泥土清除，然后用鞭子沿着后面的叶子慢慢将整个莲藕抽出。