莲藕是睡莲科植物莲藕的肥厚根茎，在我国多地都有种植，种植前景广阔。莲藕的贮藏保鲜是其采后管理的关键环节，关系到莲藕的种植利润。然后莲藕储藏保鲜的方法有哪些？
　　1、储砂方法
　　选择地势高、背光、避雨的地方，用手揉成团后用细沙疏松铺底，放一层莲藕再铺一层细沙。所以沙藕相互交替，一次一层，放上五六层。Z后盖上厚厚的沙子，可以保鲜60天以上。
　　2.储水方法
　　将预处理后的莲藕依次排列在有色金属容器中，浸泡在10%-15%的盐水中，可保鲜5个月以上。
　　3、薄膜帐藏法
　　用塑料薄膜覆盖莲藕可保鲜1个月。注意不要封了，隔天买单。
　　4.堆叠方法
　　将莲藕整齐摆放在室内或遮荫棚内，形成高约80厘米的长方形平堆。
　　5、室内缸藏法
　　在室内用砖头或木板围成一圈，将缸放入圈内，然后根据莲藕的成熟度将其放入缸中，并用10厘米厚的湿粘土覆盖，Z后将整个缸口密封。
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　　6.真空方法
　　将所有的莲藕清洗干净，然后放入专用的保鲜袋中，然后将里面的空气全部抽出，以确保真空环境，然后放入冰箱保鲜。
　　7、涂层方法
　　使用黄土，去除杂质，加水制成均匀的浆液，直接将莲藕浸泡在整包浆液中，并装箱存放。
　　8、池存储方法
　　收集好的藕泥可以运回，放入水温5℃-8℃的水池中，可保鲜1个月左右。
　　9、蒸法
　　将莲藕清洗干净，蒸熟后用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷冻，可以保存几个月。
　　10.坑法
　　先挖一个坑，坑底铺一层细湿土。然后均匀地铺上一层莲藕，再在上面铺上一层细土，再铺上一层莲藕，这样可以叠放5-6层，Z上面一层铺上10厘米厚的细土，Z后再铺上一层厚厚的树叶和柴草。